Les Provisions de Rima لي بروفيزيون دو ريما هي مؤسسة متخصصة في إنتاج وتقديم الطعام المونة للمناسبات الخاصة ، حيث تقدم منتجات من الدرجة الأولى مثل الزعتر والتين المجفف والمخللات والمربى ودبس الرمان والكشك واللبنة والجبنة البلدية (الجبن المحلي) والسلطات والأطباق المالحة الأخرى. المالكة ، السيدة ريما بركاشي ، تمتلك أيضًا دار ضيافة تتسع لما يصل إلى 20 شخصًا ، حيث تقدم المونة والأطباق المنزلية للزبائن. يتم تخزين منتجات المونة في مشغل دار الضيافة ، وهي جاهزة للبيع ، ويتم تقديم وجبتي الغداء والعشاء بناءً على طلب الضيوف. تشتهر السيدة بركاشي في منطقتها وفي جميع أنحاء البلاد بسلعها وخدماتها عالية الجودة ، وهي أيضًا مرشدة للمشي لمسافات طويلة في دير الأحمر، حيث تقدم خبرتها لزوار بيت الضيافة الخاص بها والمجموعات الأخرى المهتمة بالنشاط.
